Destination nature et authentique par excellence, embarquez sur les routes du Cantal !
Lors de ce circuit vous prendrez plaisir à admirer de somptueux paysages naturels, de grands espaces et une gastronomie riche et gourmande.
Prenez le temps de découvrir ce territoire préservé et de parcourir les routes escarpées cantaliennes.
Top départ de ce circuit à Massiac, ville labellisée “Ville Etape”, réputée pour son terroir et ses terres remplis de vignes et de vergers.
A faire :
Une spécialité à base de noisette, le macaron de Massiac, il est à la fois fondant et croquant.
Il a su, à lui seul, faire la renommée gastronomique de la ville !
Profitez du splendide panorama sur Massiac et la Vallée de l’Alagnon depuis la chapelle Sainte-Madeleine de Chalet !
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Pour tout séjour entre 7 et 21 jours consécutifs, bénéficiez de 10% de remise sur le montant total de votre séjour (hors taxe de séjour).
Pour tout séjour de plus de 21 jours consécutifs, bénéficiez de 15% de remise sur le montant total de votre séjour (hors taxe de séjour).
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C’est ensuite dans la commune de Ferrières-Saint-Mary que nous continuons notre circuit. Cette commune aux deux bourgs et 8 villages contient un riche patrimoine lié à son histoire marquée par la vie de Saint Mary.
A faire :
Le Pounti, spécialité ancienne du Cantal, à mi-chemin entre la terrine et le flan, est un mets à base de pruneaux, de blettes et de porc.
Appréciez le panorama exceptionnel sur les Monts du Cantal depuis le Mont Journal (1183 mètres) point culminant de la planèze de Saint-Flour.
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La prochaine étape n’est autre que Saint-Flour, commune labellisée "Pays d’Art et d’Histoire" et ancienne capitale religieuse de la Haute-Auvergne.
A faire :
Retrouvez la lentille blonde de Saint-Flour, cultivée sur des sols volcaniques à moins de 1200 mètres d’altitude. Elles sont appréciées pour leurs peaux fines et leur texture non-farineuse.
Sur les anciens remparts, retrouvez la terrasse des Roches qui vous offrira un beau panorama sur la ville !
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Maintenant, direction Murat, Cité Médiévale, anciennement fortifiée et destination majeure du commerce d’antan.
A faire :
Le cornet de Murat, qui, comme son nom l’indique, est une spécialité pâtissière de Murat. Retrouvez un biscuit roulé à la main dès la sortie du four. Que vous pourrez garnir à votre goût, sucré avec de la chantilly et des fraises ou salé avec une mousse de foie gras par exemple.
Entamez une marche vers la Chapelle romane Saint-Antoine, datant du XIIe siècle. Sur le chemin, profitez d’un panorama magnifique, à 1 200 mètres d’altitude.
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Rentrez dans cette commune datant de l’époque gallo-romaine et retrouvez là-bas de nombreux vestiges de cette époque.
A faire :
*L'accès au Pas de Peyrol est réglementé pour les campings-cars par arrêté par départemental. Plus d'informations sur : https://www.puymary.fr/se-deplacer-et-se-stationner-puy-mary-acces/#campingcar
Venez goûter les myrtilles du Cantal, que vous apprécierez aussi bien en tarte qu’en coulis.
Partez à l’assaut du Puy Mary, labellisé "Grand Site de France", le plus ancien des géants d’Auvergne offrant un panorama inoubliable, allant même jusqu’au Mont Blanc.
Cette étape vous amène à Aurillac, connue pour son Festival international de Théâtre de Rue, cette cité millénaire a bien d'autres choses à raconter, histoire, nature et culture au programme!
A faire :
La truffade, célèbre plat auvergnat qui se compose de tomme fraîche et de pommes de terre. Un incontournable des tables aurillacoises!
La Maison Piganiol, une manufacture au savoir-faire unique, propre à Aurillac, transmis de génération en génération depuis 1884 dans la capitale européenne du parapluie!
Repartir avec le parapluie iconique d'Aurillac disponible à la boutique au détour du balade dans le centre-ville.
Prochaine étape de ce circuit cantalien, nous nous arrêtons à Saint-Gérons, une très vieille commune qui aurait été habitée avant même l'âge préhistorique.
A faire :
La truite du Cantal est un poisson qui s’inscrit pleinement dans les plats cantaliens, il peut aisément être accompagné de toutes les sauces afin de ravir les goûts de chacun !
Rendez-vous sur la Passerelle Himalayenne qui vous permettra de voir le lac sous un autre angle.
Avant dernière étape, Mauriac! Au coeur des Monts du Cantal, Mauriac est l'une des plus anciennes cités du Cantal. Petite balade obligatoire dans le centre de Mauriac, le village est labellisé "Plsu beau détour de France".
A faire :
Le Salers!
Ce fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache bénéficie d'une AOP et d'une AOC. Au délicat arôme fleuri, Il a pour particluarité d'être fabriqué dans une gerle de bois, une sorte de tonneau à grande contenance.
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Maintenant direction Champagnac, commune anciennement minière qui a su se renouveler au fil des années pour se tourner vers le tourisme.
A faire :
Retrouvez le fromage emblématique du département, portant le même nom, le Cantal. Un fromage à pâte dure connu de tous !
Entamez des randonnées à partir de Champagnac et passez par le Puy de Prodelles, qui vous offrira une magnifique vue sur les Monts du Cantal, mais aussi le Sancy.