Este primeiro trecho imerge-o no coração da baía do Mont-Saint-Michel. Em Sains, as alturas oferecem uma vista bonita sobre o bocage marítimo, enquanto no Vivier-sur-Mer, a vida organiza-se ao ritmo das marés e dos alinhamentos de estacas de madeira de bouchot. É uma paragem estratégica para começar o seu percurso na costa de pedra de granito.

A fazer:

• Mitilicultura em Vivier-sur-Mer (2 horas): Embarque a bordo de um mytili-mobile (um veículo invulgar) para uma visita guiada aos viveiros de mexilhões no mar. O percurso leva-o para o meio dos bouchots para compreender o trabalho dos ostreicultores e mitilicultores.

• Telégrafo de Chappe em Sains (1 hora): Percorra o trilho que leva ao topo do monte de Sains. Este ponto alto abriga a reconstituição funcional de um telégrafo de Chappe e revela uma vista desimpedida sobre toda a baía.

• Trilho do litoral da baía (2 horas): Faça uma caminhada ao longo do dique da Duquesa Ana. O itinerário plano estende-se entre marinhas e polders, frequentados por numerosas colónias de aves marinhas.

Mexilhões de bouchot da baía do Mont-Saint-Michel DOP: Delicie-se com uma panela de mexilhões de bouchot DOP, cozinhados à marinheira com manteiga salgada, chalotas e sidra local. A sua carne amarela e doce faz a fama da baía.

Seguindo a Costa de Esmeralda em direção a oeste, o relevo eleva-se até ao majestoso Cabo Fréhel. Dominada por falésias de arenito rosa com mais de 70 metros de altura, esta paragem protegida está coberta por uma imensa urze colorida de giestas e urzes.

A fazer:

• Cabo Fréhel e o seu Farol: Percorra os caminhos sinalizados no meio da reserva ornitológica. Suba os degraus do farol do Cabo Fréhel para desfrutar de um panorama excecional que se estende desde a baía de Saint-Malo até à ilha de Bréhat.

• Fort La Latte (Castelo de La Roche Goyon) (2 horas e 30 minutos): Siga o caminho dos alfândegueiros (GR34) numa caminhada que liga o cabo ao Fort La Latte. Visite este castelo fortificado do século XIV suspenso sobre o mar.

• Praias e Anse du Croc: Desça até às praias naturais para um passeio a pé ao longo das ondas ou uma pausa de relaxamento em frente aos recifes de ardósia e xisto.

O Craquant de Fréhel e a sidra caseira: Saboreie um craquant de Fréhel, este biscoito artesanal de avelãs e caramelo de manteiga salgada, idealmente acompanhado por uma taça de sidra pura da Bretanha.

Bem-vindo à Costa de Granito Rosa. Perros-Guirec constitui uma das paragens litorais mais apreciadas com os seus caos rochosos de formas esculpidas pelos elementos e as suas enseadas abrigadas. Esta estância é também o porto de abrigo privilegiado para observar as aves marinhas do santuário nacional.

A fazer:

• Trilho dos Alfândegueiros de Ploumanac'h (2 horas e 30 minutos): Percorra a pé o trecho do GR34 que serpenteia entre os blocos de granito rosa. Observe o farol de Men Ruz e as formações rochosas monumentais delimitadas pelo mar.

• Arquipélago das Sept-Îles de barco (3 horas): Embarque a partir da praia de Trestraou para uma excursão de barco até à reserva natural mais antiga de França. Poderá observar alcatrazes-comuns, aros e focas-cinzentas.

• Vale dos Traouïéro: Entre sob a copa das árvores para uma caminhada neste vale submarino seco, repleto de caos rochosos e lendas bretãs.

Galette de trigo-sarraceno com Manteiga de Batedeira: Saboreie uma galette de trigo-sarraceno crocante recheada com andouille de Guémené, ovo e queijo ralado, dourada na chapa com manteiga meio-sal.

Esta etapa faz a transição entre o litoral de Finisterra da Côte des Sables e o relevo interior do Haut-Léon. De Cléder, famosa pelas suas longas praias de areia branca e pelos seus blocos de granito, chegará a Sizun, uma paragem chave às portas do Parque Natural Regional de Armorique.

A fazer:

• Praias e Rochas de Cléder (2 horas): Faça um passeio de bicicleta ao longo da costa, do porto de Poulennou até ao castelo de Kergounadeach. Admire a casa dos alfândegueiros encrostada na rocha em Amiets.

• Adro paroquial de Sizun (1 hora e 30 minutos): Faça uma visita guiada a este conjunto arquitetónico excecional que inclui um arco do triunfo em pedra de kersanton, um ossário e a igreja Saint-Suliau.

• Lago de Drennec: Faça o percurso em redor do lago a pé ou aproveite para uma sessão de kayak de passeio. Este local oferece um ambiente muito tranquilo ao pé dos Monts d'Arrée.

Kig Ha Farz: Prove o Kig Ha Farz, a especialidade tradicional do Léon composta por carnes de vaca e de porco estofadas com legumes, acompanhada das suas massas cozinhadas em sacos de pano (à base de farinha de trigo-sarraceno e de trigo).

Rumo ao sul de Finisterra para estacionar o seu veículo em Pont-l'Abbé, capital cultural do País Bigouden. Atravessada pelo seu rio marial que se abre para uma vasta ria, a cidade destaca-se pela sua ponte habitada única e pelo seu apego às tradições bretãs.

A fazer:

• Castelo dos Barões do Pont e Museu Bigouden (2 horas): Visite este antigo castelo fortificado do século XIV que domina o rio. As salas de exposição retratam a história do traje tradicional, das famosas toucas bigoudènes e dos bordados locais.

• Caminho de sirga do rio de Pont-l'Abbé (2 horas): Faça um passeio a pé ao longo do trilho que bordeja o estuário até à ilha Chevalier. O percurso permite observar garças e maçaricos na maré baixa.

• A Ponte Habitada e o Mercado Coberto (1 hora): Passeie pelo centro histórico para atravessar uma das raras pontes edificadas de França e descobrir as bancas dos vendedores de produtos locais.

O Kouign-Amann: Saboreie uma fatia de Kouign-Amann artesanal servida morna, este emblemático bolo folhado preparado a partir de massa de pão, manteiga meio-sal e açúcar caramelizado.

Situada à entrada da baía de Lorient, a estância litoral de Larmor-Plage oferece uma paragem costeira ideal que combina grandes praias de areia fina e um panorama aberto sobre o Atlântico. É uma etapa muito agradável que oferece uma vista deslumbrante sobre a cidadela de Port-Louis e a ilha de Groix.

A fazer:

• Passeio de Port-Maria às praias: Caminhe ao longo da beira-mar num passeio a pé estruturado que liga as diferentes praias. Observe o movimento dos barcos de pesca e dos veleiros que cruzam o canal.

• Igreja Notre-Dame de Larmor: Descubra esta igreja fortificada dos séculos XVI e XVII. O seu interior abriga notáveis retábulos esculpidos e ex-votos marítimos, testemunhos da devoção dos marinheiros locais.

• Desportos náuticos e Stand-Up Paddle (2 horas): Alugue uma prancha de paddle ou um kayak para navegar ao longo da enseada de Toulhars e percorrer as moradias balneares do século XIX.

A Cotriade Lorientaise: Saboreie uma cotriade, a bouillabaisse bretã tradicional a base de peixes nobres do dia (congro, pescada, dourada) escaldados com batatas e servidos sobre fatias de pão com alho.

No limite entre Morbihan e Loire-Atlantique, a paragem de Pénestin marca a passagem para o estuário do Vilaine. O município é mundialmente conhecido pelo seu sítio geológico de La Mine d'Or, onde impressionantes falésias douradas se debruçam sobre o oceano.

A fazer:

• Falésias de La Mine d'Or (2 horas): Percorra o trilho litoral no topo das falésias tingidas de ocre, amarelo e bronze. Esta caminhada oferece vistas esplêndidas, especialmente ao pôr do sol, quando a rocha se ilumina.

• Estuário do Vilaine em Tréhiguier: Explore o pequeno porto de Tréhiguier e a sua Casa da Mitilicultura para compreender o trabalho dos produtores de mexilhões nas vasas do estuário.

• Ponta do Scal (2 horas): Percorra as pistas para um passeio de bicicleta através dos lugarejos e das marinhas até ao panorama sobre a foz do rio.

Galettes Saint-Michel e Caramelo de Manteiga Salgada: Saboreie biscoitos sablés nascidos na costa envolvente ou barre uma crepe quente com caramelo de manteiga salgada cremoso perfumado com flor de sal das marinhas vizinhas.

Para terminar este circuito em beleza, o itinerário entra no Coração da Bretanha, entre Morbihan e Côtes-d'Armor. A cidade medieval de Josselin, situada nas margens do Oust, responde ao cenário verdejante de Plémet, ao pé das colinas do Mené.

A fazer:

• Castelo e Cidade medieval de Josselin (2 horas e 30 minutos): Visite o majestoso Castelo de Josselin, obra-prima do Renascimento com as suas imponentes torres a refletirem-se no canal de Nantes a Brest. Passeie depois pelo bairro antigo de Sainte-Croix com as suas casas de enxaimel.

• Via verde do Canal de Nantes a Brest (2 horas): Siga pela ciclovia de bicicleta para percorrer o caminho de sirga plano e sombreado ao longo do canal a partir do porto de Josselin.

• Monte Bel-Air e trilhos de Plémet (2 horas): Faça uma caminhada até ao ponto culminante de Côtes-d'Armor nas proximidades de Plémet. O panorama abrange os vales arborizados do Mené e o bocage da Bretanha interior.

Andouille de Guémené e sidra do País d'Oust: Saboreie algumas rodelas de andouille de Guémené, reconhecível pelos seus círculos concêntricos de tripas de porco, acompanhada por um copo de sidra artesanal do País de Josselin.