A aventura começa no interior de Estrasburgo, onde as paisagens de planícies férteis e aldeias em enxaimel anunciam a suavidade da vida alsaciana. Geudertheim oferece uma introdução tranquila, ideal para captar o ambiente autêntico do terroir e o charme das pequenas comunas rurais da Baixa Alsácia. A descobrir:

• O Trilho da Zorn: Siga as margens deste charmoso rio para um passeio bucólico a pé ou de bicicleta (conte com 1h30 de caminhada). O caminho sombreado é ideal para observar a fauna local com tranquilidade.

• A Casa Arqueológica de Brumath (nas proximidades): Descubra o rico passado galo-romano da antiga capital da Alsácia através de coleções únicas.

A Tarte Flambée (Flammekueche) : Esta especialidade alsaciana emblemática, de massa fina recheada com natas azedas, cebolas e bacon, é tradicionalmente partilhada a ferver nas mesas dos winstubs.

O circuito eleva-se suavemente em direção às primeiras encostas dos Vosges. Lutzelhouse acolhe-o num cenário de florestas densas e cristas rochosas, onde o ar puro da montanha e o murmúrio das torrentes dissipam o calor da planície.

A descobrir:

• A pista ciclável do vale de Bruche: Suba para as bicicletas nesta magnífica ecovia totalmente alcatroada e segura (conte com 2h de passeio tranquilo). Serpenteia sem esforço ao longo do rio, oferecendo um passeio de bicicleta sombreado ideal para admirar as paisagens de montanha.

• O Memorial de Alsácia-Mosela (nas proximidades): Descubra este lugar de história moderna e interativa que oferece uma vista panorâmica sobre o vale e decifra o destino único da região de 1870 até aos dias de hoje (1h30 de visita).

A Tarte aux Myrtilles (Brimbelles) : Esta sobremesa de montanha tradicional destaca as pequenas bagas selvagens colhidas nas pastagens de altitude dos Vosges, dispostas sobre uma massa quebrada crocante.

A viagem desce em direção ao Grand Ried, uma zona natural única moldada pelas cheias históricas do Reno. Em Schoenau, a água volta a ser rainha no meio de florestas aluviais, braços mortos do rio e prados húmidos de uma riqueza lotaríngia excecional.

A descobrir:

• A Pista Ciclável do Canal do Ródano ao Reno: Aproveite as pistas cicláveis totalmente planas e equipadas para um passeio de bicicleta acessível a todos (1h30 de passeio). O itinerário atravessa charmosas pontes de ferro e eclusas floridas.

• A Reserva Natural da Ilha de Rhinau (nas proximidades): Explore esta floresta aluvial com aspeto de selva hercínia num passeio exótico (2h de caminhada). Os trilhos permitem descobrir uma fauna e uma flora preservadas à beira-mar.

Matelote du Ried : Este prato tradicional de pescadores reúne vários pedaços de peixe de água doce cozinhados em lume brando num molho cremoso de vinho branco da Alsácia.

Situada na fronteira dos departamentos do Baixo Reno e dos Vosges, Saales é uma vila de altitude aninhada no coração de um grande vale verdejante. É uma etapa rural e de montanha, marcada pelas tradições silvícolas e pela agricultura de montanha. A descobrir:

• O Sentier des Passeurs (Trilho dos Passadores): Siga este caminho histórico e memorial rico em histórias, utilizado outrora para cruzar a fronteira (2h de caminhada). A caminhada oferece excelentes vistas panorâmicas sobre os vales circundantes.

• O Mercado de Montanha de Saales: Passeie por entre as bancas para descobrir o saber-fazer dos produtores de montanha, entre queijos, mel de abeto e charcutaria artesanal.

O Fromage de Munster : Este queijo de caráter com DOP e casca lavada, produzido nos vales vizinhos dos Vosges, é tradicionalmente saboreado polvilhado com algumas sementes de cominho.

O grande tour entra em Lorena. Ao redor de Lunéville e Blainville-sur-l'Eau, a viagem combina a grandeza arquitetónica do "Versalhes de Lorena" e a serenidade das paisagens fluviais desenhadas pelo Meurthe e pelo canal do Marna ao Reno.

A descobrir:

• O Castelo de Lunéville e os seus Jardins: Explore a residência dos Duques de Lorena e passeie pelo magnífico parque dos Bosquets (2h de visita). Esta obra-prima do século XVIII impressiona pela sua majestosidade.

• As Margens do Meurthe em Blainville: Desfrute de um passeio relaxante ao longo do canal ou do rio (1h de caminhada) para observar a passagem tranquila dos barcos de recreio sob as grandes árvores.

A Bergamote de Nancy : Esta pequena guloseima dourada e transparente, subtilmente perfumada com óleo essencial de bergamota, é um doce incontornável da região.

Esta grande etapa no departamento de Meuse mergulha-o no coração de territórios carregados de história. Das margens do rio Mosa em Commercy até à cidade alta renascentista de Bar-le-Duc, passando pelo charme tranquilo de Ligny-en-Barrois, as obras-primas de pedra esculpida revelam-se em cada esquina.

A descobrir:

• O bairro renascentista de Bar-le-Duc: Percorra a Ville Haute (Cidade Alta), um dos conjuntos de arquitetura renascentista mais notáveis de França. Os seus palacetes em pedra de Savonnières são de uma delicadeza incrível.

• O castelo de Estanislau em Commercy: Admire a fachada desta magnífica residência de verão do último duque de Lorena, Estanislau Leszczynski, situada no coração da cidade.

A Verdadeira Madeleine de Commercy : Este pequeno bolo tradicional e fofo em forma de concha, abaulado e dourado, nasceu nas cozinhas do castelo de Commercy para deliciar o rei Estanislau.

A viagem desce em direção a Haute-Marne e Aube, ao longo do canal do Marna. Entre o viaduto monumental de Chaumont, o passado industrial de Froncles ou Viéville, e as encostas de Bar-sur-Aube, esta etapa abre as portas da Champanhe meridional.

A descobrir:

• O Sítio das Forjas em Froncles: Siga ao longo do canal do Marna ao Saône para descobrir a história desta antiga cidade da metalurgia.

• A Ponte-Canal de Viéville: Observe esta insolita obra de arte de engenharia onde o canal atravessa diretamente o curso do rio Marna.

• A Passarela do Viaduto de Chaumont: Atravesse o primeiro nível seguro deste monumento ferroviário do século XIX para uma panorâmica vertiginosa sobre o vale.

• As Caves Medievais em Bar-sur-Aube: Abra a porta de uma cave histórica do século XII no fresco para compreender os segredos da vinificação do Champanhe.

O Fromage de Chaource : Este queijo com DOP de pasta mole e casca florida, originário da vizinha região de Aube, revela um coração cremoso com suaves aromas de natas e avelã.

Bem-vindo ao coração selvagem do Parc National de Forêts (Parque Nacional de Florestas). Aqui, Haute-Marne estende imensos maciços florestais de folhudas, abadias cistercienses escondidas e as nascentes dos maiores rios de França. Châteauvillain, Auberive e o Val de Meuse oferecem uma imersão total numa natureza misteriosa e preservada.

A descobrir:

• A Abadia Cisterciense de Auberive: Explore este magnífico monumento histórico que alberga atualmente um centro de arte contemporânea (1h30 de visita cultural). As salas abobadadas e o claustro oferecem um refúgio de paz arquitetónico.

• A Torre do Auditoire (em Châteauvillain): Descubra este museu de história local instalado no antigo tribunal medieval da vila (1h de visita). Através de maquetes e objetos antigos, compreenderá o passado desta antiga cidade fortificada.

• As Escapadas ao longo do rio Mosa (em Val de Meuse): Descubra as paisagens ondulantes do Bassigny onde o rio Mosa tem a sua nascente, ideal para uma paragem relaxante no coração dos prados campestres.

O Fromage de Langres : Este queijo com DOP típico, reconhecível pela sua cor alaranjada e pela "covinha" escavada no topo, possui um sabor franco e acentuado que faz o orgulho dos planaltos de Haute-Marne.

O circuito sobe em direção aos Vosges ocidentais para parar em Girancourt. É o reino do Canal dos Vosges, uma obra de engenharia notável que cruza aqui a linha divisória de águas entre o Mar do Norte e o Mediterrâneo através de uma sucessão impressionante de eclusas.

A descobrir:

• A Ecovia do Canal dos Vosges de Bicicleta: Siga o canal num antigo caminho de sirga transformado em ciclovia de uma calma absoluta (1h30 de bicicleta). O percurso arborizado é ideal para admirar o engenhoso sistema da escadaria de eclusas.

• O Ecomuseu do Material Agrícola (nas proximidades): Descubra uma coleção impressionante de tratores antigos e ferramentas do século passado restaurados por entusiastas (1h15 de visita). Uma imersão lúdica no património rural de Lorena.

O Miel de Sapin des Vosges : Este mel com DOP de abeto, de cor escura e reflexos esverdeados, desfruta de aromas de resina e malte únicos no mundo.

O grande tour regressa à Alsácia pelo seu lado mais espetacular: os cumes do Parque Natural Regional dos Ballons des Vosges. Em Kruth, no fundo do alto vale, a montanha impõe-se de forma grandiosa, emoldurando um magnífico lago de altitude de um azul profundo.

A descobrir:

• Passeio de Gaivota ou Canoa no Lago: Suba a bordo de uma embarcação para navegar nas águas calmas deste magnífico lago de montanha. É a melhor maneira de admirar as florestas de abetos escarpadas sem esforço.

• O Parque de Arvorismo e Aventura do Lago: Para os amantes de sensações fortes ou de relaxamento nas alturas, explore os percursos nas árvores ou aproveite as esplanadas sombreadas à beira-mar.

O Repas Marcaire em Ferme-Auberge : Aproveite as alturas para provar a tarte salgada do vale (Tourte) seguida das "roïgabrageldi" (batatas macias cozinhadas durante longas horas em manteiga e toucinho), a refeição tradicional dos criadores de gado da montanha.

O circuito termina nas margens do Alto Reno, na fronteira franco-alemã. Em Fessenheim e Vogelgrun (na Île du Rhin), a viagem ganha uma dimensão europeia no coração das grandes obras de navegação, das eclusas monumentais e das ciclovias transfronteiriças.

A descobrir:

• O Espaço Info e Miradouro da Central Hidroelétrica: Suba aos pontos de vista preparados para observar o funcionamento das eclusas monumentais do Reno e o impressionante desfile das imensas barcaças comerciais.

• A Ciclovia Transfronteiriça do Reno: Suba para as bicicletas para atravessar o rio pelas passagens pedonais dedicadas e pedalar um pouco na margem alemã ou ao longo dos grandes caminhos do dique (1h30 de passeio de bicicleta).

Um Copo de Riesling de Alsácia : Este vinho branco seco e lapidado, com notas de citrinos e mineralidade, encarna na perfeição a delicadeza e a frescura dos vizinhos terroirs vitícolas da Alsácia.