A découvrir

Esta primera etapa se inicia en el Parque Natural Regional de Livradois-Forez, donde la naturaleza omnipresente le ofrecerá una desconexión total.

Qué hacer:

• Visitar el castillo de la Barge.
• Pasear por el bosque de La Comté, espacio natural sensible.
• Visitar el Mont Bar, el único volcán estromboliano de Francia que posee una turbera en su cráter.
• Subir a bordo de los "Trenes del Descubrimiento" en Ambert para un viaje de viaductos en túneles para descubrir los paisajes de Livradois-Forez.

En famille

Descubra las Hautes-Chaumes du Forez en el Parque Natural Regional de Livradois-Forez A 1200 metros de altitud, entre páramos, bosquecillos y turberas con una fauna y flora variadas,  con la clasificación Natura 2000. Podrá visitar las Jasseries o "granjas en lo alto", donde antaño se elaboraba el Fourme, famoso queso de Auvernia.

A déguster

La patia, una especialidad a base de patatas confitadas en nata.

A découvrir

Antiguo pueblo minero, Brassac les Mines tiene este nombre en homenaje a su pasado minero. El pueblo ha conservado la cabecera del pozo Bayard. Una etapa entre la historia y el medio ambiente preservado.

Qué hacer:

• Hacer senderismo por el valle de Cé.
• Visitar el museo de las minas y descubrir 160 metros de galerías reconstruidas.
• Siga las huellas de los mineros con la ruta "De los rostros negros a los barqueros", 4 km, duración aproximada de 1 hora.

En famille

Disfrute de un relajante reposo en el parque acuático de Vernet, en Vernet-la-Varenne, bañándose, paseando en hidropedales u holgazaneando.

A déguster

La pachade, una gran crepe rústica similar a una tortilla, es una mezcla de harina, agua y leche. ¡Para saborear dulce o salada!

A découvrir

Situada en el corazón del macizo de Cézallier, Anzat-le-Luguet, que significa "dominio del bosque sagrado", culmina a una altitud de 1.130 metros.

Qué hacer:

• Visitar las Forges du Luguet.
• Disfrutar de un paseo con raquetas de nieve, trineo, esquí nórdico o bicicleta de montaña, según la temporada, en la estación de Parrot.
• Admirar la cascada de Apcher.
• Recorrer la ruta hasta Signal du Luguet, a 1551 metros de altitud, para admirar el inmenso panorama de los montes Dore, los montes de Sancy y el Cantal.

En famille

Entre Murol y Anzat-le-Luguet, viva la experiencia del bicitren de Cézallier, donde podrá recorrer la línea ferroviaria en curiosos vehículos.

A déguster

¡Un cocido auvernés al pie de Cézallier!

A découvrir

A 850 metros de altitud, Murol es un pueblo que le invita a zambullirse en la historia, ¡pero también en el agua!

Qué hacer:

• Visitar el castillo medieval de Murol.
• Descubrir el cráter del Puy de Montchal (1407mètres d’altitud), el  volcán más joven de Francia.
• Hacer senderismo hasta la cascada Chiloza.
• Esquiar en las pistas de la estación Super Besse (en invierno).

En famille

¿Es posible una playa en plena montaña? ¡Sí, en el lago Chambon, en el macizo de Sancy! Aproveche de numerosas actividades: paseos, picnic, baños, pesca, subida en globo aerostático y actividades náuticas variadas... Una de las pausas relajantes más agradables de este circuito. Lugar etiquetado Familie Plus.

A déguster

La truffade, plato tradicional de Auvernia, se elabora con patatas fritas y tomme fresco, un queso típico de Cantal. El nombre de truffade es evocador, aunque no tiene nada que ver con las trufas; procede del nombre con que se denomina a la patata en el occitano de Auvernia: trufa o trufla.

A découvrir

Se encuentra en Saint-Nectaire, un lugar rico en patrimonio y descubrimientos insólitos, cerca del valle de Couze Chambon. Para los amantes de los quesos, este es el lugar de origen del queso Saint-Nectaire.

Qué hacer:

• Pasear hasta la cascada Saillant y su dolmen.
• Hacer una caminata hasta la fuente Sainte Marguerite.
• Pasear por la ciudad de Saint-Nectaire y descubrir su iglesia, una de las más bellas de estilo románico de Auvernia.
• Dirigirse al Marais Salé (Marisma salada) para descubrir un biotopo marino inesperado a cientos de kilómetros del mar.

En famille

Visitar las fuentes petrificadas de Saint-Nectaire. Momento intemporal e insólito bajo tierra para compartir en familia, este sitio cuenta con el certificado Family Plus.

A déguster

¡El queso Saint-Nectaire, por supuesto! No puede dejar esta etapa sin probarlo. Este queso cuenta con una DOP (Denominación de Origen Protegida) y únicamente se elabora en el Puy de Dôme y en el Cantal.

A découvrir

Murat-le-Quaire es un típico pueblo de montaña situado a 1050 metros de altitud en el corazón del macizo de Sancy. Aquí descubrirá casas de piedra de lava y con tejados de laja.

Qué hacer:

• Admirar el panorama tras una caminata hasta el pico Banne d'Ordanche (1515 metros de altitud).
• Pasear cerca del lago de Guéry y descubrir las cascadas de Guéry, las Roches Tuilières y Sanadoire.
• Hacer senderismo hasta la gran cascada del Mont Dore. La subida es un poco difícil, pero las vistas del Mont Dore merecen la pena.

De camino a la última etapa se puede hacer un alto en la cascada de Trador.

En famille

Según sus deseos: Visitar el escenomuseo Toinette et Julien y retroceder en el tiempo para viajar al siglo XIX y descubrir la vida cotidiana de dos habitantes de la montaña. Descubrir la cabrería de los Monts Doré, una granja educativa, para disfrutar de un momento apacible, que ofrece la ocasión de acariciar las cabras y dar el biberón a los cabritillos según la época del año. Ambos lugares tienen la calificación Familles Plus.

A déguster

Para degustar... o más bien para beber Los amantes de la cerveza encontrarán en Sancy cervezas artesanales con originales notas de castaña y genciana o incluso de frutas. Acompáñelas con un queso de Auvernia (DOP Saint-Nectaire, DOP Bleu d'Auvergne, DOP Cantal, DOP Salers, DOP Fourme d'Ambert) para disfrutar de un típico aperitivo de la región.

Bons plans

A découvrir

Su periplo llega a su fin entre Clermont-Ferrand y Limousin con el panorama más impresionante desde la cima del Puy de Dôme sobre la cadena de los Puys y la falla de Limagne, declarada patrimonio mundial de la UNESCO. Aproveche esta última gran bocanada de aire en Auvernia para admirar los volcanes dormidos. Se encuentra en el corazón del Parque Natural Regional de los Volcanes de Auvernia.

Qué hacer:

• Visitar el mirador del Puy de Moufle y admirar la vista guiada por la mesa de orientación de lava esmaltada.
• Hacer senderismo hasta la cima del Puy de Dôme (1465 m. de altitud).
• Visitar Vulcania y lanzarse al descubrimiento de los volcanes.

En famille

Disfrute de un momento de relax y ponga en modo pausa el tiempo en el lago Anschald. El lago le ofrece un entorno idílico para un picnic, un baño o incluso una partida de petanca.

A déguster

Ha llegado al término de este periplo y aún le queda por catar uno de los manjares que han hecho famosa a Auvernia, los embutidos: ¡Salchichones secos, longanizas y jamones!