Die Reise beginnt im Herzen der Hohen Ardennen und des Semois-Tals. Die Natur zeigt sich wild und majestätisch mit riesigen Waldgebieten und spektakulären Panoramen. Es ist die ideale Etappe, um tief durchzuatmen und in die lokalen Legenden einzutauchen.

Sehenswert:

• Die Ruinen der Burg Herbeumont: Klettern Sie auf diesen felsigen Grat, um die Überreste einer mittelalterlichen Festung zu erkunden. Der Ort bietet ein atemberaubendes 360°-Panorama auf die darunter liegenden Schleifen des Flusses Semois.

• Das Keltenmuseum in Libramont: Entdecken Sie den Alltag, die Kunst und die Geschichte dieses faszinierenden Volkes anhand einzigartiger archäologischer Sammlungen aus den Ausgrabungen der Region.

Der Ardenner Schinken (Jambon d'Ardenne) : Dieser traditionelle Rohschinken, trocken gesalzen und langsam über Buchen- und Eichenholz geräuchert, verkörpert die ganze Authentizität und den Charakter der Wälder dieser Region.

Die Route führt weiter nach Norden in die Provinz Lüttich, wo die Ourthe ihre Schleifen durch schroffe Landschaften zieht. Rund um Hamoir und Esneux prägt der Kalkstein wunderschöne Dörfer und beeindruckende Felsrücken – ein perfektes Ziel für Liebhaber idyllischer Kulissen und schwindelerregender Aussichtspunkte.

Sehenswert:

• Die Ourthe-Schleife bei Roche-aux-Faucons (Esneux): Erleben Sie eines der berühmtesten und beeindruckendsten Panoramen der Region (45 Minuten Fußweg). Dieser Tiefblick auf die bewaldete Flussschleife der Ourthe ist spektakulär.

• Das Domaine de Palogne (bei Hamoir): Spazieren Sie am Fuße der Burg Logne in dieser herrlichen Naturkulisse (2 Std. Wanderung). Das Gelände bietet schöne, schattige Spazierwege entlang des Flusses und Liegewiesen zum Entspannen.

Der Herve-Käse (Fromage de Herve) : Dieser charaktervolle Weichkäse mit gewaschener Rinde (g.U.) wird traditionell auf einer Scheibe Brot mit etwas Lütticher Rübensirup (Sirop de Liège) genossen.

Die Route führt nun in die Provinz Namur und macht Halt in Houyet, der unumgänglichen Heimat der Lesse. Es ist eine ländliche, erfrischende und dynamische Etappe, auf der die Kalksteinnatur beeindruckende Höhlen und Klippen tief in den Wäldern geformt hat.

Sehenswert:

• Der Park von Furfooz: Durchwandern Sie dieses einzigartige Naturschutzgebiet, das gallorömisches archäologisches Erbe mit geologischen Besonderheiten verbindet (2 Std. Wanderung). Der schattige Pfad schlängelt sich an den Klippen entlang und bietet herrliche Ausblicke auf den Fluss.

• Das Schloss Gendron-Celles: Bewundern Sie die romantische Silhouette dieses historischen Gebäudes vom Tal aus. Es ist der ideale Ausgangspunkt für Wanderungen durch die Wälder entlang der umliegenden Wasserläufe.

Das Rochefort-Trappistenbier (Bière Trappiste de Rochefort) : Dieses von den Mönchen der nahe gelegenen Abtei gebraute, charaktervolle dunkle Bier mit Noten von Trockenfrüchten und Karamell eignet sich perfekt, um einen Tag an der frischen Luft ausklingen zu lassen.

Die Reise geht weiter in den Südwesten der Wallonie, an das Tor zum "Stiefel des Hennegaus" (Botte du Hainaut). Couvin empfängt Sie in einer grünen Landschaft, die durch die "Calestienne" geprägt ist – einen Kalksteinstreifen, der unglaubliche geologische Geheimnisse und unterirdische Wasserläufe birgt, die die Landschaft im Laufe der Jahrtausende geformt haben. Sehenswert:

• Die Neptungrotten (Grottes de Neptune): Erkunden Sie diese bemerkenswerte unterirdische Stätte (1 Std. Führung), die mit einer Bootsfahrt auf dem unterirdischen Fluss inmitten einer Ton- und Lichtshow endet.

• Der Fondry des Chiens (Nismes, bei Couvin): Entdecken Sie diese gigantische, in Belgien einzigartige natürliche Felsschlucht, eine echte geologische Besonderheit (1 Std. Spaziergang). Die Wege führen hinab in das Herz dieser beeindruckenden Spalte inmitten einer seltenen Flora.

Die Escavèche de Chimay : Diese lokale Fischspezialität (häufig Forelle oder Aal), die kalt in einem mit Zwiebeln verfeinerten Essiggelee zubereitet wird, ist ein für die Region typisches, traditionelles Gericht.

Die Route öffnet sich zu den Ebenen des Hennegaus und markiert den Übergang zwischen der unberührten Natur der Sambre und dem reichen historischen Erbe von Mons, der ehemaligen Kulturhauptstadt Europas. Eine ideale Etappe, um die Ruhe der Treppelwege mit der architektonischen Pracht einer großen Kunststadt zu verbinden.

Sehenswert:

• Die Grand-Place und der Belfried von Mons: Schlendern Sie über den herrlichen historischen Marktplatz von Mons und steigen Sie zu seinem barocken, von der UNESCO geschützten Belfried hinauf. Vergessen Sie nicht, den Kopf des Äffchens von Mons (Singe du Grand Garde) zu streicheln, da dies Glück bringen soll.

• Die Abtei Aulne (flussaufwärts der Sambre von Erquelinnes aus): Entdecken Sie die romantischen Ruinen dieser ehemaligen Zisterzienserabtei, die in einem grünen Tal direkt am Wasser liegt.

Die Brüsseler Waffeln : Nutzen Sie die Teestuben in Mons, um diese rechteckige, knusprige und leichte Waffel zu genießen, die warm mit einer Haube Puderzucker oder Schlagsahne serviert wird.

Das Abenteuer endet im Norden des Hennegaus, im Herzen des „Grünen Landes“ (Pays Vert). Ath und Lessines laden Sie in eine authentische Atmosphäre ein, die von der jahrhundertealten Folklore der Riesen und dem historischen Steinabbau geprägt ist. Eine letzte, charaktervolle Etappe, die sich ideal eignet, um die Ruhe der aufeinandertreffenden flämischen und wallonischen Landschaften zu genießen.

Sehenswert:

• Der Burbant-Turm (Tour Burbant) in Ath: Besichtigen Sie diesen mittelalterlichen Bergfried aus dem 12. Jahrhundert, ein bedeutendes Zeugnis der Militärgeschichte der Region. Der den Turm umgebende Park lädt zu einer schönen, schattigen Rast ein.

• Das Hospital Notre-Dame à la Rose (Lessines): Erkunden Sie eines der ältesten selbstverwalteten Krankenhäuser Europas (2 Std. Besichtigung). Dieser bemerkenswerte, im Originalzustand erhaltene Komplex beherbergt prachtvolle historische Säle und einen wunderschönen Heilpflanzengarten.

Die Tarte au Maston (oder Tarte à tarte) : Diese traditionelle Kirmeskuchen-Spezialität aus der Region Ath, zubereitet auf Basis von Quark (Maston), Eiern und Mandeln, bietet eine köstliche Textur, die bei allen lokalen Volksfesten (Ducasses) für Begeisterung sorgt.