Ausgangspunkt dieser Tour ist Massiac, eine Stadt die für ihre regionalen kulinarischen Erzeugnisse und ihre Wein- und Obstgärten bekannt ist.

Tipp:

• Besuchen Sie das Kunstmuseum Elise Rieuf mit seiner Hommage an drei Galionsfiguren weiblicher künstlerischer Emanzipation.
• Entdecken Sie das reiche Kulturerbe des Marktorts auf dem von der Gemeinde eingerichteten Rundgang.
• Bewundern Sie die St.-Andreas-Kirche und die alten Holzstatuen, die sie beherbergt.

Eine Spezialität auf Haselnussbasis ist der Macaron de Massiac, er ist zartschmelzend und knusprig zugleich.
Er allein hat es geschafft, den gastronomischen Ruf der Stadt zu begründen!

Genießen Sie von der Kapelle Sainte-Madeleine de Chalet aus das herrliche Panorama über Massiac und das Alagnon-Tal!

Anschließend setzen wir unsere Route in der Gemeinde Ferrières-Saint-Mary fort. Der Ort umfasst zwei Marktorte und acht Ortschaften. Seine reiche Kulturgeschichte ist vom Leben des heiligen Mary geprägt.

Tipp:

• Besuchen Sie eine der ältesten Kirchen im Cantal – die Église de Saint-Mary-le-Cros.
• Wandern Sie auf einem der sechs Wanderwege, die von der Marktgemeinde ausgehen.
• Entdecken Sie den berühmten Parc Naturel Régional des Volcans d'Auvergne (Regionaler Naturpark der Vulkane der Auvergne).

Pounti, eine alte Spezialität aus dem Cantal zwischen Terrine und Flan, bestehend aus Pflaumen, Mangold und Schweinefleisch.

Genießen Sie das überwältigende Panorama über die Monts du Cantal vom Mont Journal (1183 m), dem höchsten Punkt der Planèze de Saint-Flour aus.

Das nächste Etappenziel ist kein geringeres als Saint-Flour, eine Gemeinde mit dem Prädikat „Pays d‘Art et d‘Histoire“ (Heimat der Kunst und Geschichte) und die ehemalige religiöse Hauptstadt der Haute-Auvergne.

Tipp:

• Besuchen Sie das Musée de la Haute-Auvergne mit archäologischen Sammlungen, Volkskunst der Haute-Auvergne und einer Sammlung von Haushaltsmöbeln.
• Entdecken Sie die Kathedrale Saint-Pierre, eine der vier Kathedralen der Auvergne, die sich im Herzen der Stadt Saint-Flour befindet.
• Schlendern Sie durch die Gänge des Alfred-Douët-Museums für Kunst und Geschichte und lassen Sie sich von den Werken dieses Kuriositätenkabinetts verzaubern.

Die blonden Linsen aus Saint-Flour, die auf vulkanischen Böden in Höhenlagen bis 1200 m gedeihen. Sie werden wegen ihrer dünnen Haut und ihrer nicht mehligen Konsistenz geschätzt.

Die Terrasse des Roches auf den alten Stadtmauern bietet einen traumhaften Blick auf die Stadt!

Nun geht es weiter nach Murat, einer mittelalterlichen Stadt, die früher befestigt und eine wichtige Handelsstadt war.

Tipp:

• Schlendern Sie durch die Straßen der Stadt und entdecken Sie die alten Häuser, von denen einige sogar als historisches Monument eingetragen sind.
• Erkunden Sie mit den Kindern die heimische Tierwelt in der „Maison de la Faune“.
• Machen Sie ein Foto von der schönen Kirche Notre-Dame des Oliviers.

Das Cornet de Murat, wie der Name schon sagt eine Gebäckspezialität in Tütenform aus Murat. Genießen Sie das handgerollte Gebäck frisch aus dem Ofen. Sie können es nach Ihrem Geschmack garnieren süß mit Schlagsahne und Erdbeeren oder herzhaft, zum Beispiel mit einer Gänselebermousse, garnieren.

Unternehmen Sie eine Wanderung zur romanischen Kapelle Saint-Antoine aus dem 12. Jahrhundert. Genießen Sie auf dem Weg dorthin die herrliche Aussicht in 1200 m Höhe.

In dieser Gemeinde finden Sie zahlreiche Überreste aus gallo-römischer Zeit.

Tipp:

• Besuchen Sie die Inszenierungen der Museen „Maison de Site du Grand Site de France Puy Mary - Volcan du Cantal“ über die Vulkane des Cantal in Dienne (geöffnet im Juli und August) und „Maison du Pas de Peyrol* - Puy Mary“ (geöffnet von Mai bis Ende Oktober).
• Entdecken Sie die Inszenierung über den Vulkan Puy Mary im Museum „Maison de Site du Grand Site de France Puy Mary - Volcan du Cantal (geöffnet im Juli und August).
• Besuchen Sie das 1858 erbaute Schloss Château de la Cheyrelle.
• Fahren Sie zum Col du Serre, nur 5 Autominuten entfernt, und unternehmen Sie Wanderungen, Mountainbiketouren oder Canyoning.

*Die Auffahrt auf den Peyrol-Pass (Pas de Peyrol) ist für Wohnmobile per Erlass durch das Departement geregelt. Weitere Informationen unter:  https://www.puymary.fr/se-deplacer-et-se-stationner-puy-mary-acces/#campingcar

Die Heidelbeeren aus dem Cantal, sowohl in Kuchenform als auch als Püree ein echter Genuss.

Erstürmen Sie den Puy Mary, der mit dem Prädikat „Grand Site de France“  (große Sehenswürdigkeit Frankreichs) ausgezeichnet wurde. Der älteste dieser Riesen der Auvergne bietet ein unvergessliches Panorama, das sogar bis zum Mont Blanc reicht!

Cette étape vous amène à Aurillac, connue pour son Festival international de Théâtre de Rue, cette cité millénaire a bien d'autres choses à raconter, histoire, nature et culture au programme!

A faire : 

• Pousser la porte d'un ou deux musées, le musée de d'art et d'archéologie et le Muséum des Volcans.
• Randonner sur les nombreux sentiers du Pays d'Aurillac, rendez-vous sur l'application rando autour d'Aurillac.
• Découvrir la ville d'Aurillac sous un aspect historique et naturel ou plutôt contemporain, à travers le street, en arpentant les rues ou en suivant une visite guidée organisée par l'Office de tourisme..

La truffade, célèbre plat auvergnat qui se compose de tomme fraîche et de pommes de terre. Un incontournable des tables aurillacoises! 

La Maison Piganiol, une manufacture au savoir-faire unique, propre à Aurillac, transmis de génération en génération depuis 1884 dans la capitale européenne du parapluie!

Repartir avec le parapluie iconique d'Aurillac disponible à la boutique au détour du balade dans le centre-ville. 

Auf der letzten Etappe dieser Route durch den Cantal halten wir in Saint-Gérons, einer sehr alten Gemeinde, die schon in prähistorischer Zeit bewohnt gewesen sein soll.

Tipp:

• Besuchen Sie das Château de Margeride.
• Entdecken Sie die Gemeinde bei einem Spaziergang durch ihre Gassen – gehen Sie unbedingt am Rathaus vorbei, das aus dem späten 19. Jahrhundert stammt.
• Nehmen Sie sich Zeit zum Verschnaufen und fahren Sie zu den beiden angelegten Stränden in Espinet und Rénac, um sich am See zu entspannen.

Die Forelle aus dem Cantal ist ein Fisch, der voll und ganz zu den Gerichten aus dem Cantal passt. Er lässt sich leicht für jeden Geschmack mit allen möglichen Soßen servieren.

Begeben Sie sich auf den Himalaya-Steg, von dem aus Sie den See aus einer anderen Perspektive betrachten können.

Avant dernière étape, Mauriac! Au coeur des Monts du Cantal, Mauriac est l'une des plus anciennes cités du Cantal. Petite balade obligatoire dans le centre de Mauriac, le village est labellisé "Plsu beau détour de France".  

A faire :

• Se balader en toute quiétude a la découverte des paysages de Mauriac, accessible à tous grâce à une voie verte à parcourir sur 7km. 
• Se détendre ou se dépenser au Val Saint Jean, un plan d'eau entouré par la verdure, au choix pêche, activités nautiques.
• Visiter le village et remonetr le temps grâce à l'applicaion Legendr! 

Le Salers! 

Ce fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru de vache bénéficie d'une AOP et d'une AOC. Au délicat arôme fleuri, Il a pour particluarité d'être fabriqué dans une gerle de bois, une sorte de tonneau à grande contenance.   

Nun geht es weiter nach Champagnac, einer ehemaligen Bergbaugemeinde, die sich im Laufe der Jahre erneuert und dem Tourismus zugewandt hat.

Tipp:

• Entdecken Sie die Kirche Saint-Martin und ihren romanischen Kunststil.
• Besuchen Sie das Musée de la Mine, das Ihnen die Geschichte erzählt, die mit dem Kohleabbau verbunden ist.
• Wandern Sie in den Schluchten der Dordogne, ein Naturdenkmal in Champagnac.

das Symbol des Départements, das denselben Namen trägt, den Cantal. Ein Hartkäse, den jeder kennt!

Unternehmen Sie von Champagnac aus Wanderungen, wobei Sie über den Puy de Prodelles passieren, der Ihnen einen herrlichen Blick auf die Berge des Cantal, aber auch auf den Puy de Sancy bietet.