Das an der Grenze zwischen Andorra und Ariège gelegene Dorf Porté-Puymorens markiert den höchsten Punkt der Strecke. Umgeben von majestätischen Gipfeln bietet dieser Bereich ein erstes wildes Eintauchen in das Herz der pyrenäischen Bergwelt. Es ist eine ideale Etappenstation für Liebhaber der unberührten Natur, hochgelegener Seen und alpiner Panoramen.

Aktivitäten:

• Carol-Tal und Passet-See (2 Stunden 30 Minuten): Nutzen Sie die markierten Wanderwege ab dem Dorf für eine Wanderung zum Passet-See. Die Route schlängelt sich entlang des Gebirgsbachs in einer geschützten Umgebung, die sich ideal zur Beobachtung der lokalen Tierwelt eignet.

• Pass von Puymorens (1 Stunde): Fahren Sie mit dem Fahrzeug zum Pass, um ein außergewöhnliches Panorama auf das Carlit-Massiv zu genießen. Der Ort ist je nach Jahreszeit ein bekannter Ausgangspunkt für Mountainbike-Touren oder Schneeschuhwanderungen.

• Riesen-Zipline von Passet (1 Stunde 30 Minuten): Erleben Sie Nervenkitzel pur über den Schluchten. Dieser angelegte Parcours bietet die Möglichkeit, über die Wasserfläche zu gleiten und die lokale Via Ferrata in aller Sicherheit auszuprobieren.

Schafsmilch-Tome aus den Pyrenäen: Genießen Sie eine Scheibe handwerklich hergestellten Tome von den Sommerweiden der Cerdagne.

Dieser Abschnitt verbindet das Massiv des Cambre d'Aze mit der weiten Hochebene des Capcir, die für ihre großen Kiefernwälder und ihr belebendes Klima bekannt ist. In Saint-Pierre-dels-Forcats dominiert das steile Gelände das Tal, während Matemale eine beruhigende Kulisse rund um seinen großen hochgelegenen See bietet. Ein perfekter Bereich, um sportliche Aktivitäten und Entspannung an der frischen Luft abzuwechseln.

Aktivitäten:

• Kessel von Cambre d'Aze in Saint-Pierre-dels-Forcats (3 Stunden): Folgen Sie dem GR36 in Richtung Eyne, um das katalanische Naturschutzgebiet zu durchqueren. Der Weg bietet einen atemberaubenden Blick auf das Felsamphitheater und ermöglicht die Beobachtung der geschützten alpinen Flora.

• Matemale-See: Nutzen Sie die Einrichtungen am See, um das Kajakfahren oder Stand-up-Paddling auszuprobieren oder den See mit dem E-Bike zu umrunden. Das Gelände verfügt über schattige Picknickplätze unter Kiefern.

• Tierpark von Les Angles: Beobachten Sie emblematische Bergarten bei einem Spaziergang durch ein 37 Hektar großes Waldgebiet. Dort begegnen Sie Gamsen (Isards), Wölfen und Bären in ihrem natürlichen Lebensraum.

Katalanische Ollada: Genießen Sie diesen traditionellen Eintopf aus den Bergen, zubereitet mit Schweinefleisch, Speckscheiben, Wirsing, weißen Bohnen und Wurzelgemüse.

Beim Abstieg in das Bas-Conflent verändert sich die Landschaft und weicht Pfirsichplantagen sowie einer mediterranen Vegetation. Vinça gliedert sich um seinen See und sein historisches Zentrum, das von Stadtmauern aus rosa Granit umgeben ist. Dieser Schlüsselsektor bietet einen dauerhaften Blick auf den heiligen Gipfel der Katalanen, den Mont Canigou.

Aktivitäten:

• Mittelalterliche Stadt Vinça: Schlendern Sie bei einem Rundgang durch den historischen Ortskern, um die Kirche Saint-Julien, ihre barocken Altäre und ihre befestigten Tore aus dem 14. Jahrhundert zu entdecken.

• See von Vinça: Nutzen Sie die Freizeitanlage für eine überwachte Schwimmeinheit oder das Ausleihen eines Tretboots. Der angelegte Promenadeweg auf den Dämmen ermöglicht es, die Spiegelung der Berge im Wasser zu bewundern.

• Orgues d’Ille-sur-Têt (1 Stunde 30 Minuten): Erkunden Sie nur wenige Minuten von Vinça entfernt diese einzigartige geologische Stätte aus Sand- und Tonfelsen, die durch Erosion geformt wurden. Die geführte Besichtigung des Mineralienlabyrinths bietet eine Landschaft, die einem Canyon würdig ist.

Pfirsiche aus dem Roussillon & Roussillou: Probieren Sie die g.U.-Pfirsiche aus dem Têt-Tal, die für ihr süßes und saftiges Fruchtfleisch bekannt sind.

Willkommen im Fenouillèdes, einem Übergangsland, das von Kalkfelsleisten und schwindelerregenden Schluchten geprägt ist. Saint-Paul-de-Fenouillet ist der ideale Ausgangspunkt, um die vom Agly gegrabenen natürlichen Spalten zu erkunden. Es ist der unverzichtbare Treffpunkt für Liebhaber von Geologie, Canyoning und Klettern.

Aktivitäten:

• Galamus-Schlucht: Nutzen Sie die in den Fels gehauene Panoramastraße oder machen Sie eine Canyoning-Tour am Grund der Schlucht. Verpassen Sie nicht den Besuch der Einsiedelei Saint-Antoine de Galamus, die an der Felswand hängt.

• Klettersteig Via Ferrata des Pichona & Panoramique (2 Stunden 30 Minuten): Klettern Sie an den Kalkfelswänden oberhalb von Saint-Paul-de-Fenouillet auf einem der angelegten Parcours. Die Routen bieten spektakuläre Aussichten auf das Tal und die umliegenden Gipfel.

• Kapelle von Vic (1 Stunde): Machen Sie eine kurze Wanderung durch die Weinberge zu diesem abgelegenen romanischen Denkmal, das von Garrigue-Landschaften umgeben ist.

AOP Côtes du Roussillon Villages Lesquerde: Probieren Sie diesen geschützten Rotwein mit Noten von dunklen Früchten und Gewürzen, der auf den benachbarten Granitsand-Terroirs angebaut wird.

Diese Etappe führt durch die trockenen Hügel und Weinbautäler in der Nähe von Perpignan. Von Cases-de-Pène, das am Fuße seines Felskamms liegt, bis nach Thuir, der Wirtschaftshauptstadt der Aspres, hebt die Route das architektonische Erbe und die katalanischen Weinboutraditionen hervor.

Aktivitäten:

• Einsiedelei Notre-Dame de Pène in Cases-de-Pène (1 Stunde 30 Minuten): Gehen Sie den Kreuzweg zu Fuß hinauf zu diesem Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, das an den Felsen klebt. Die obere Terrasse bietet einen 360°-Panoramablick auf das Agly-Tal und die Weinberge des Roussillon.

• Weinkeller Caves Byrrh in Thuir: Nehmen Sie an einer Führung durch die historischen Reifekeller teil, um das größte Holzfass der Welt zu bewundern. Der szenografische Rundgang zeichnet die industrielle Saga dieses berühmten Aperitif-Getränks nach.

• Historisches Zentrum von Thuir: Schlendern Sie durch die kreisförmigen Gassen des Ortskerns (die Celleres), um den Saint-Sébastien-Turm und die Geschäfte lokaler Kunsthandwerker zu entdecken.

Byrrh & Cargolade: Kombinieren Sie eine Verkostung von Byrrh (einem Aperitif auf der Basis von natürlichem Süßwein und Chinarinde) mit einer Cargolade, der traditionellen Schneckengrillade aus dem Roussillon.

Tief im Haut-Vallespir gelegen, verbindet der Bereich Amélie-les-Bains-Palada den Charme eines historischen Kurorts mit der Schönheit eines hochgelegenen mittelalterlichen Dorfes. Diese vom Fluss Tech durchquerte Etappe bietet ein besonders mildes Klima und eine Atmosphäre, die zum Entspannen und zu kulturellen Entdeckungen einlädt.

Aktivitäten:

• Mittelalterliches Dorf Palada: Schlendern Sie durch die steilen Gassen und Steintreppen dieses befestigten Ortes. Besuchen Sie das Postmuseum und bewundern Sie die alten Häuser mit Blick auf den Fluss.

• Römische Thermen und Kuranwendungen in Amélie-les-Bains: Entdecken Sie die Überreste der antiken Gewölbe im Thermalbad und genießen Sie eine Entspannungseinheit im natürlichen schwefelhaltigen Wasser.

• Gorges de la Fou (2 Stunden): Machen Sie eine Wanderung zum Eingang dieser engen Kalksteinschlucht, um die über 200 Meter hohen Felswände zu bewundern.

Katalanische Rousquilles: Eine unverzichtbare Spezialität aus dem Vallespir: Die Rousquille ist ein kleiner, weicher Gebäckkranz, mit Anis aromatisiert und mit einer schmelzenden weißen Glasur überzogen.

Laroque-des-Albères liegt ideal dort, wo die Berge auf das Meer treffen, und ist ein charaktervolles Dorf, das von seiner mittelalterlichen Burg dominiert wird. Die Gegend ist der Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderwege durch das Albères-Massiv, das von Korkeichen- und Buchenwäldern bedeckt ist.

Aktivitäten:

• Turm der Burg von Laroque (1 Stunde): Erklimmen Sie bei einem Rundgang die Spitze des Bergfrieds aus dem 11. Jahrhundert. Der Aussichtspunkt bietet einen freien Blick auf die Roussillon-Ebene und die Mittelmeerküste.

• Wanderung im Albères-Massiv (3 Stunden): Nutzen Sie die markierten Wege ab dem Dorf für einen Spaziergang im Unterholz in Richtung Pic d'Aureille oder zu den alten Eiskellern.

• Jardin des Métiers d'Art: Treffen Sie lokale Kunsthandwerker, die in den über das alte Dorf verteilten Werkstätten Holz, Keramik und Glas verarbeiten.

Boles de Piconcle: Probieren Sie Boles de Piconcle, Hackbällchen (Schwein und Rind), die in einer reichhaltigen Sauce mit weißen Bohnen, Knoblauch, Tomaten und getrockneten Steinpilzen geschmort werden.

Diese letzte Etappe verbindet die Mittelmeerküste mit der historischen Ebene der Salanque. Von der reichen religiösen Vergangenheit von Elne bis zu den ruhigen Gassen von Alénya endet die Route an den Stränden und dem Hafen von Argelès-sur-Mer, wo die Felsen der Pyrenäen direkt ins Meer eintauchen.

Aktivitäten:

• Kathedrale und Kreuzgang von Elne: Erkunden Sie die Kathedrale Sainte-Eulalie und ihren Kreuzgang aus weißem, blau geädertem Marmor aus dem 12. Jahrhundert, ein bedeutendes Zeugnis der katalanischen Romanik.

• Geschützte Naturstätte Le Racou in Argelès-sur-Mer (2 Stunden): Wandern Sie auf dem Küstenpfad, der den Strand von Le Racou mit Collioure verbindet. Diese Wanderung führt an felsigen Buchten und mediterraner Vegetation entlang.

• Dorfkern von Alénya (1 Stunde): Machen Sie einen historischen Rundgang zu Fuß, um die Kirche Saint-Côme et Saint-Damien sowie die Cave Éco-citoyenne zu entdecken, einen Ausstellungsort zur Förderung lokaler Initiativen.

Sardellen aus Collioure & Bunyols: Probieren Sie Sardellenfilets aus Collioure, in Olivenöl zubereitet, auf einer Scheibe geröstetem Brot, gefolgt von einigen Bunyols (leichten katalanischen Krapfen mit Orangentblütenaroma, die traditionell zu Ostern gegessen werden).