Diese erste Etappe führt an der Arve-Tal entlang, bevor sie zu einem der eindrucksvollsten natürlichen Amphitheater der Alpen vordringt. Zwischen Uhrmachertradition, Burgen und schwindelerregenden Felswänden bietet das Gebiet einen spektakulären Auftakt. Unternehmungen:

• Le Cirque de Sixt-Fer-à-Cheval (3h00): Wandern Sie am Fuße imposanter Kalksteinwände, aus denen riesige Wasserfälle hervorsudeln. Es ist der ideale Ort für eine Fußwanderung entlang des Giffre.

• Musée de l'Horlogerie et du Décolletage in Cluses: Entdecken Sie die Industrie-Geschichte von Cluses, der Hauptstadt der Präzision. Die Führung zeigt die Entwicklung der Uhrenmechanismen.

• Château des Sires de Faucigny in Bonneville: Erkunden Sie diese ehemalige Burg aus dem 13. Jahrhundert, die auf ihrem Felsen in Bonneville errichtet wurde. Der Aufstieg zu den Türmen bietet einen freien Blick auf die Arve.

Die Reblochonnade und der Wein von Ayze AOC

Geschmolzener Reblochon de Savoie g.U. auf Kartoffeln und Wurstwaren, serviert mit einem Glas Ayze AOC, einem perlenden Weißwein von den benachbarten Hanglagen.

Im Herzen des Aravis-Massivs schlängelt sich die Straße zwischen grünen Almwiesen und Fichtenholz-Chalets. Diese Etappe verbindet die Ruhe von Saint-Ferréol mit den unberührten Panoramen von Manigod.

Unternehmungen:

• Col de la Croix Fry und Almwiesen von Manigod: Erkunden Sie die Wege mit Blick auf die Aravis-Kette bei einer Fußwanderung oder einer Mountainbike-Tour.

• Reifekeller Paccard in Manigod: Tauchen Sie bei einer Führung durch die Keller, in denen Reblochon und Beaufort reifen, in das Fachwissen der Käseherstellung ein.

• Saint-Ferréol-Tal und sein Wasserfall: Folgen Sie einem schattigen Spaziergang entlang des Wildbachs zum Wasserfall in der Nähe von Saint-Ferréol.

Die Tartiflette und der Roussette de Savoie Echte

Tartiflette mit Hof-Reblochon, Speckwürfeln und Zwiebeln, serviert mit einem Roussette de Savoie AOC, einem trockenen Weißwein mit Haselnussnoten.

Gewinnen Sie an Höhe an der Südspitze des Belledonne-Massivs. Hoch über dem Tal gelegen, bildet Chamrousse einen spektakulären natürlichen Balkon mit Blick auf den Vercors und die Chartreuse. Unternehmungen:

• Der Lac Achard von Chamrousse aus (2h30): Folgen Sie einer Fußwanderung durch die Kiefern bis zum Lac Achard, einem von Granitfelsen umgebenen Wasserspiegel.

• Seilbahn der Croix de Chamrousse: Fahren Sie auf 2.250 Meter Höhe für ein 360°-Panorama. Es ist der perfekte Ausgangspunkt für den Klettersteig.

• Plateau de l'Arselle: Erkunden Sie dieses geschützte Naturgebiet bei einem botanischen Spaziergang inmitten von Feuchtgebieten und Spirken.

Gratin Dauphinois und Wein aus Isère g.g.A.

Echtes traditionelles Gratin Dauphinois, gekocht mit Sahne und Knoblauch, serviert mit einem fruchtigen und würzigen Isère g.g.A. Rotwein.

Die Route führt tief in die dichten Wälder und steilen Felsen des Regionalen Naturparks Chartreuse. Saint-Pierre-de-Chartreuse bildet das spirituelle und natürliche Herz dieses Massivs.

Unternehmungen:

• Musée de la Grande Chartreuse: In La Correrie gelegen, zeichnet dieser Ort neun Jahrhunderte Klostergeschichte nahe dem Kloster Grande Chartreuse nach.

• Aufstieg zur Chamechaude: Begeben Sie sich auf die Fußwanderung zum Dach der Chartreuse auf 2.082 Metern Höhe, um den Grésivaudan zu überblicken.

• Cirque de Saint-Même: Folgen Sie den Wegen zu den Wasserfällen, die vom Guiers Vif in die Kalksteinfelsen gegraben wurden.

Der Grüne Chartreuse-Likör

Der mythische Grüne Chartreuse-Likör, von den Mönchen aus 130 Pflanzen hergestellt und als Digestif serviert.

Lassen Sie die alpine Landschaft hinter sich und erkunden Sie die weiten, friedlichen Flächen der Dombes. Das Dorf Saint-Nizier-le-Désert liegt mitten in einer von hunderten Teichen geprägten Landschaft.

Unternehmungen:

• Circuit des étangs in Saint-Nizier-le-Désert (2h00): Genießen Sie eine Radtour um den Étang du Grand Turlet, um Zugvögel zu beobachten.

• Vogelbeobachtungsstation: Nutzen Sie die für die Wildtierbeobachtung eingerichteten Unterstände am Wasserufer.

• Erdbau-Kulturerbe: Betrachten Sie im Ortskern von Saint-Nizier-le-Désert die in traditioneller Stampflehmbauweise (Pisé) errichteten Bresse-Bauernhöfe.

Froschschenkel und Bugey Blanc AOC

In Butter und Persillade gebratene Froschschenkel, knusprig und frisch, serviert mit einem spritzigen und blumigen Bugey Blanc AOC.

Beim Überqueren der Saône bedecken sich die Hügel mit Weinbergen. Zwischen den Bauwerken von Villefranche-sur-Saône und dem Weinberg von Villié-Morgon feiert diese Etappe die Rebsorte Gamay und die Dörfer aus goldenem Stein.

Unternehmungen:

• Historisches Zentrum von Villefranche-sur-Saône: Erkunden Sie den Rundweg der Innenhöfe (Courrettes), um die Stadtpalais aus goldenem Stein zu bewundern.

• Sentier des Crus in Villié-Morgon (2h00): Wandern Sie mitten durch die Weinberge auf einer Fußwanderung hinauf zur berühmten Côte de Py.

• Kellerverkostung in Villié-Morgon: Besuchen Sie ein Weingut für eine Entdeckung der Weine der Appellation Morgon mit einem Winzer.

Die Saucisson au Gène und der Morgon g.U. Wein

Eine warme Beaujolais-Saucisson, gegart auf Trester (Gène), ideal abgestimmt auf einen Morgon g.U., einen fleischigen und fruchtigen Rotwein.

Schließen Sie diese Tour in der friedlichen Landschaft von Mantenay-Montlin ab. Durchquert von der Reyssouze, besticht die Gemeinde durch ihre Wiesen, Mühlen und Bauernhöfe mit sarazener Kaminen.

Unternehmungen:

• Moulin de Mantenay-Montlin: Besuchen Sie diese restaurierte Wassermühle an der Reyssouze, um die Arbeit der Müller von einst zu verstehen.

• Circuit des fermes bressanes (2h00): Erkunden Sie die Weiler bei einer Radtour, um die typischen Rotziegeldächer zu betrachten.

• Spaziergang am Wasserufer (1h30): Folgen Sie den Flussufern für eine leichte Fußwanderung in der Ruhe der Heckenlandschaft.

Das Bresse-Geflügel g.U. und der Viré-Clessé AOC Wein

Die Zartheit eines Bresse-Geflügels g.U. mit Sahne und Morcheln, verfeinert durch einen Viré-Clessé AOC, einen vollkommen abgerundeten Weißwein aus dem Mâconnais.