Le voyage commence au cœur de la haute Ardenne et de la vallée de la Semois. La nature se montre sauvage et majestueuse, offrant d'immenses massifs forestiers et des panoramas spectaculaires. C'est l'étape idéale pour respirer le grand air et s'imprégner des légendes locales.

À découvrir :

• Les Ruines du Château Féodal d'Herbeumont : Grimpez sur cette crête rocheuse pour explorer les vestiges d'une forteresse médiévale. Le site offre un panorama époustouflant à 360° sur les boucles de la rivière Semois en contrebas.

• Le Musée des Celtes à Libramont : Découvrez le quotidien, l'art et l'histoire de ce peuple fascinant à travers des collections archéologiques uniques issues des fouilles de la région.

Le Jambon d'Ardenne : Ce jambon cru traditionnel, salé à sec et fumé lentement au bois de hêtre et de chêne, exprime toute l'authenticité et le caractère des forêts de la région.

Le circuit remonte vers le nord pour rejoindre la province de Liège, là où l'Ourthe déroule ses méandres au milieu de paysages escarpés. Autour d'Hamoir et d'Esneux, la pierre calcaire dessine de magnifiques villages et des crêtes rocheuses impressionnantes, un rendez-vous parfait pour les amateurs de décors bucoliques et de points de vue vertigineux.

À découvrir : 

• La Boucle de l'Ourthe à Roche-aux-Faucons (Esneux) : Accédez à l'un des panoramas les plus célèbres et impressionnants de la région (45 minutes de promenade). Ce point de vue plongeant sur le méandre boisé de l'Ourthe est spectaculaire.

• Le Domaine de Palogne (près d'Hamoir) : Flânez au pied du château fort de Logne dans ce cadre naturel magnifique (2h de balade). Le site propose de belles promenades ombragées le long de la rivière et des espaces de détente sur les pelouses.

Le Fromage de Herve : ce fromage de caractère AOP à pâte molle et à croûte lavée se déguste traditionnellement sur une tranche de pain avec un peu de sirop de Liège.

L'itinéraire plonge à présent dans la province de Namur pour faire halte à Houyet, la patrie incontournable de la Lesse. C'est une étape champêtre, rafraîchissante et dynamique, où la nature calcaire a sculpté des grottes et des falaises impressionnantes cachées au fond des bois.

À découvrir : 

• Le Parc de Furfooz : Parcourez cette réserve naturelle unique qui combine un patrimoine archéologique gallo-romain et des curiosités géologiques (2h de randonnée). Le sentier ombragé serpente le long des falaises et offre des vues magnifiques sur la rivière.

• Le Château de Gendron-Celles : Admirez la silhouette romantique de cette bâtisse historique depuis la vallée. C'est le point de départ idéal pour marcher dans les bois le long des cours d'eau environnants.

La Bière Trappiste de Rochefort : Brassée par les moines de l'abbaye voisine, cette bière brune de caractère aux notes de fruits secs et de caramel est parfaite pour conclure une journée au grand air.

Le voyage continue vers le sud-ouest de la Wallonie, aux portes de la Botte du Hainaut. Couvin vous accueille dans un décor verdoyant marqué par le "Calestienne", une bande de calcaire qui abrite d'incroyables secrets géologiques et des cours d'eau souterrains qui ont façonné le paysage au fil des millénaires.

À découvrir : 

• Les Grottes de Neptune: Explorez ce site souterrain remarquable (1h de visite guidée) qui se termine par une promenade en barque sur la rivière souterraine au milieu d'un spectacle son et lumière.

• Le Fondry des Chiens (Nismes, près de Couvin) : Découvrez ce gigantesque gouffre naturel unique en Belgique, une véritable curiosité géologique (1h de balade). Les sentiers permettent de descendre au cœur de cette faille impressionnante au milieu d'une flore rare.

L'Escavèche de Chimay : Cette spécialité de poisson locale (souvent de la truite ou de l'anguille), cuisinée à froid dans une gelée vinaigrée et parfumée aux oignons, est un plat traditionnel typique de la région.

Le circuit s'ouvre sur les plaines du Hainaut, marquant la transition entre la nature préservée de la Sambre et le riche patrimoine historique de Mons, désignée ancienne capitale européenne de la culture. Une étape idéale pour mêler le calme des chemins de halage et la splendeur architecturale d'une grande ville d'art.

À découvrir : 

• La Grand-Place et le Beffroi de Mons : Flânez sur la magnifique place historique de Mons et montez vers son Beffroi baroque classé par l'UNESCO. N'oubliez pas de caresser la tête du Singe du Grand Garde pour vous porter bonheur.

• L'Abbaye d'Aulne (en remontant la Sambre depuis Erquelinnes): Découvrez les ruines romantiques de cette ancienne abbaye cistercienne située dans une vallée verdoyante au bord de l'eau.

Les Gaufres de Bruxelles : Profitez des salons de dégustation montois pour savourer cette gaufre rectangulaire, croustillante et légère, servie chaude avec un nuage de sucre glace ou de chantilly.

L'aventure se termine dans le nord du Hainaut, au cœur du Pays Vert. Ath et Lessines vous convient dans une atmosphère authentique, marquée par le folklore séculaire des géants et l'exploitation historique de la pierre. Une dernière étape pleine de caractère, idéale pour apprécier le calme des paysages flandriens et wallons qui se croisent.

À découvrir :

• La Tour Burbant à Ath : Visitez ce donjon médiéval du XIIe siècle, témoin majeur de l'histoire militaire de la région. Le parc entourant la tour offre une belle halte ombragée.

• L'Hôpital Notre-Dame à la Rose (Lessines) : Explorez l'un des plus anciens hôpitaux autogérés d'Europe (2h de visite). Ce complexe remarquable, conservé dans son état d'origine, abrite de superbes salles d'époque et un magnifique jardin de plantes médicinales.

La Tarte à l'Maston (ou Tarte à tarte) : Cette tarte traditionnelle de la région d'Ath, préparée à base de fromage blanc (le maston), d'œufs et d'amandes, offre une texture gourmande qui fait le bonheur de toutes les ducasses locales.