Niché dans une vallée verdoyante tout près de la frontière, Lesaka dévoile une atmosphère paisible et chaleureuse. Traversé par de charmants canaux, ce village traditionnel séduit par ses maisons à colombages et ses ruelles pavées où le temps semble s'être arrêté. Entourée de sommets majesteux, l'étape offre un cadre idéal pour une pause nature ressourçante au cœur des traditions du Pays Basque espagnol.

À découvrir :

• Centre historique et ponts de Lesaka : Flânez à pied dans les ruelles pittoresques à la découverte des tours médiévales et des maisons de pierre qui bordent la rivière.

• Voie verte de la Bidasoa : Parcourez cet ancien tracé ferroviaire à vélo ou à pied pour une balade ombragée au cœur de la vallée.

• Parc naturel de Peñas de Aia : Profitez d'un panorama grandiose sur la région lors d'une rando accessible au milieu des grands espaces.

Fromage Idiazabal & Cidre de Navarre : Goûtez au célèbre Idiazabal, un fromage de brebis fumé typique des montagnes environnantes, accompagné d'un verre de cidre naturel servi à la volée.

Ce duo d'étapes vous emmène au cœur de la réserve de biosphère d'Urdaibai, où la rivière rencontre la mer. À Gautegiz Arteaga, la nature est reine au milieu des marais préservés et des forêts. À quelques kilomètres, le port historique de Bermeo vous plonge dans l'ambiance vivante d'une cité maritime bordée de façades colorées.

À découvrir :

• Urdaibai Bird Center à Gautegiz : Observez la faune sauvage depuis cet observatoire d'exception situé en pleine zone humide.

• Port coloré et vieille ville de Bermeo : Sillonnez le front de mer animé et les ruelles escarpées du cœur historique marin.

• San Juan de Gaztelugatxe : Observez depuis les belvédères cet îlot rocheux spectaculaire coiffé de son ermitage au milieu de l'océan.

Marmitako & Bonite du Nord : À la table du port, la star incontestée est le Marmitako, un ragoût de thon savoureux mijoté avec des pommes de terre et des poivrons locaux.

Plongez dans l'histoire contrastée des vallées de Biscaye. Sopuerta charme par ses paysages verdoyants façonnés par son passé minier et ses grandes voies vertes. Tout près, Balmaseda, première villa de la région, impressionne par son patrimoine médiéval fortifié et son emblématique pont gothique. Une escale captivante mariant histoire industrielle et charme d'autrefois.

À découvrir :

• Pont Vieux gothique de Balmaseda : Admirez cet ouvrage magistral du XIIIe siècle qui enjambe la rivière au cœur du centre historique.

• Voie verte des mines à Sopuerta : Profitez d'une escapade au grand air le long des anciens chemins de fer miniers reconvertis.

• Musée de la Encartada : Visitez cette ancienne fabrique textile préservée pour une plongée immersive dans l'histoire industrielle (1h30).

Putxera Balmasedana : La grande spécialité locale est la Putxera, un mijoté réconfortant de haricots rouges et de charcuteries, traditionnellement cuit dans des marmites à vapeur par les cheminots.

Bienvenue en Castille, où Frías surgit comme un décor de conte de fées. Considérée comme l'une des plus petites et plus belles villes d'Espagne, cette cité spectaculaire est accrochée à son éperon rocheux. Surmontée par un château audacieux et précédée d'un célèbre pont médiéval fortifié, elle offre un véritable voyage dans le temps au-dessus du fleuve Ebre.

À découvrir :

• Château des Ducs de Frías : Explorez cette forteresse spectaculaire accrochée au rocher et profitez d'un panorama à 360° sur la vallée (1h30).

• Pont médiéval fortifié sur l'Ebre : Traversez cet ouvrage historique remarquable doté de sa tour de défense centrale.

• Maisons suspendues et ruelles pavées : Flânez dans le bourg médiéval pour admirer l'architecture unique accrochée à la falaise.

Queso de Burgos & Agneau rôti : Dégustez le fameux Queso de Burgos, un fromage frais et doux, suivi d'un délicieux agneau de lait rôti au four à bois, spécialité incontournable de la région.