Cette première étape longe la vallée de l'Arve avant de s'enfoncer vers l'un des plus impressionnants amphithéâtres naturels des Alpes. Entre tradition horlogère, châteaux forts et falaises vertigineuses, le secteur offre une entrée en matière spectaculaire.

À faire :

• Le Cirque de Sixt-Fer-à-Cheval(3h00) : Marchez au pied d'imposantes parois de pierre calcaire d'où jaillissent d'immenses cascades. C'est le spot idéal pour une randonnée pédestre le long du Giffre.

• Musée de l'Horlogerie et du Décolletage à Cluses : Découvrez l'histoire industrielle de Cluses, capitale de la précision. La visite guidée retrace l'évolution des mécanismes horlogers.

• Château des Sires de Faucigny à Bonneville : Explorez cet ancien château fort du XIIIe siècle érigé sur son rocher à Bonneville. La montée aux tours offre une vue dégagée sur l'Arve.

La Reblochonnade et le Vin d'Ayze AOC

Reblochon de Savoie AOP fondu sur pommes de terre et charcuterie, servi avec un verre d'Ayze AOC, un vin blanc pétillant récolté sur les coteaux voisins.

Au cœur du massif des Aravis, la route serpente entre alpages verdoyants et chalets en bois d'épicéa. Cette étape associe la tranquillité de Saint-Ferréol aux panoramas préservés de Manigod.

À faire :

• Col de la Croix Fry et alpages de Manigod : Sillonnez les sentiers face à la chaîne des Aravis lors d'une randonnée pédestre ou d'une sortie en VTT.

• Caves d'affinage de Paccard à Manigod : Plongez au cœur du savoir-faire fromager lors d'une visite guidée des caves où mûrissent Reblochon et Beaufort.

• Vallon de Saint-Ferréol et sa cascade : Suivez une promenade à pied ombragée le long du torrent pour rejoindre la cascade nichée près de Saint-Ferréol.

La tartiflette et la roussette de Savoie

Véritable tartiflette au Reblochon fermier, lardons et oignons, accompagnée d'une roussette de Savoie AOC, un vin blanc sec aux notes de noisette.

Prenez de la hauteur sur la pointe sud du massif de Belledonne. Perchée au-dessus de la vallée, Chamrousse forme un balcon naturel spectaculaire sur le Vercors et la Chartreuse.

À faire :

• Le Lac Achard depuis Chamrousse(2h30) : Suivez une randonnée pédestre à travers les pins jusqu'au Lac Achard, un miroir d'eau entouré de roche granitique.

• Téléphérique de la Croix de Chamrousse : Montez à 2 250 mètres d'altitude pour un panorama à 360°. C'est le départ parfait pour la via ferrata.

• Plateau de l'Arselle : Explorez cette zone naturelle protégée lors d'une balade botanique au milieu des zones humides et des pins à crochets.

Le Gratin Dauphinois et le Vin de l'Isère IGP

L'authentique Gratin Dauphinois traditionnel cuit à la crème et à l'ail, associé à un vin rouge Isère IGP fruité et épicé.

L'itinéraire s'enfonce dans les forêts denses et les falaises abruptes du Parc naturel régional de Chartreuse. Saint-Pierre-de-Chartreuse constitue le cœur spirituel et naturel de ce massif.

À faire :

• Musée de la Grande Chartreuse: Situé à la Correrie, ce site retrace neuf siècles d'histoire monastique près du Monastère de la Grande Chartreuse.

• Ascension de Chamechaude : Lancez-vous dans la randonnée pédestre vers le toit de la Chartreuse à 2 082 mètres d'altitude pour dominer le Grésivaudan.

• Cirque de Saint-Même : Parcourez les sentiers menant aux cascades sculptées par le Guiers Vif dans les falaises de pierre calcaire.

La Liqueur de Chartreuse Verte

La mythique Liqueur de Chartreuse Verte, élaborée par les moines à partir de 130 plantes et servie en digestif.

Quittez le relief alpin pour les grandes étendues paisibles de la Dombes. Le village de Saint-Nizier-le-Désert s'inscrit au milieu d'un paysage façonné par des centaines d'étangs.

À faire :

• Circuit des étangs à Saint-Nizier-le-Désert(2h00) : Profitez d'une balade à vélo autour de l'Étang du Grand Turlet pour observer les oiseaux migrateurs.

• Observatoire ornithologique : Effectuez une session d'observation de la faune dans les affûts aménagés en bordure d'eau.

• Patrimoine en pisé : Observez dans le bourg de Saint-Nizier-le-Désert les fermes bressanes construites en pisé traditionnel.

Les cuisses de grenouilles et le Bugey Blanc AOC

Des cuisses de grenouilles poêlées au beurre et persillade, croustillantes et fraîches, mariées à un Bugey Blanc AOC vif et floral.

En traversant la Saône, les collines se couvrent de vignes. Entre les édifices de Villefranche-sur-Saône et le vignoble de Villié-Morgon, l'étape célèbre le cépage Gamay et les villages en pierre dorée.

À faire :

• Cœur historique de Villefranche-sur-Saône : Arpentez le circuit des courrettes pour admirer les hôtels particuliers en pierre dorée.

• Sentier des Crus à Villié-Morgon(2h00) : Marchez au milieu des vignes lors d'une randonnée pédestre grimpant vers la célèbre Côte de Py.

• Dégustation en cave à Villié-Morgon : Poussez la porte d'un domaine pour une découverte des vins de l'appellation Morgon avec un vigneron.

Le saucisson au Gène et le Vin Morgon AOP

Un saucisson chaud Beaujolais au Gène cuit sur marc de raisin, idéalement accordé à un Morgon AOP, vin rouge charnu et fruité.

Achevez ce circuit dans la campagne paisible de Mantenay-Montlin. Traversée par la Reyssouze, la commune séduit par ses prairies, ses moulins et ses fermes à cheminées sarrazines.

À faire :

• Moulin de Mantenay-Montlin : Visitez ce moulin à eau restauré posé sur la Reyssouze pour comprendre le travail des meuniers d'autrefois.

• Circuit des fermes bressanes(2h00) : Parcourez les hameaux lors d'une promenade à vélo pour observer les toitures typiques en brique rouge.

• Balade au bord de l'eau(1h30) : Suivez les berges de la rivière pour une randonnée pédestre facile au calme du bocage.

La volaille de Bresse AOP et le vin Viré-Clessé AOC

La tendreté d'une volaille de Bresse AOP à la Crème et aux Morilles, sublimée par un Viré-Clessé AOC, vin blanc du Mâconnais tout en rondeur.