El viaje comienza en el corazón de las altas Ardenas y del valle del Semois. La naturaleza se muestra salvaje y majestuosa, ofreciendo inmensos macizos forestales y panoramas espectaculares. Es la etapa ideal para respirar aire puro e impregnarse de las leyendas locales.

Lugares para descubrir:

• Las Ruinas del Castillo Feudal de Herbeumont: Suba a esta cresta rocosa para explorar los vestigios de una fortaleza medieval. El lugar ofrece una panorámica impresionante de 360° sobre los meandros del río Semois que fluye abajo.

• El Museo de los Celtas en Libramont: Descubra el día a día, el arte y la historia de este pueblo fascinante a través de colecciones arqueológicas únicas procedentes de las excavaciones de la región.

El Jambon d'Ardenne : Este jamón curado tradicional, salado en seco y ahumado lentamente con madera de haya y roble, expresa toda la autenticidad y el carácter de los bosques de la región.

El circuito sube hacia el norte para llegar a la provincia de Lieja, donde el Ourthe despliega sus meandros en medio de paisajes escarpados. Alrededor de Hamoir y Esneux, la piedra caliza dibuja magníficos pueblos e impresionantes crestas rocosas, una cita perfecta para los amantes de los paisajes bucólicos y los puntos de vista vertiginosos.

Lugares para descubrir:

• El Meandro del Ourthe en Roche-aux-Faucons (Esneux): Acceda a uno de los panoramas más famosos e impresionantes de la región (45 minutos de paseo). Este punto de vista panorámico sobre el meandro boscoso del Ourthe es espectacular.

• El Domaine de Palogne (cerca de Hamoir): Pasee al pie del castillo de Logne en este magnífico entorno natural (2 horas de caminata). El lugar ofrece hermosos paseos a la sombra a lo largo del río y zonas de descanso en el césped.

El Fromage de Herve : este queso de carácter con DOP, de pasta blanda y corteza lavada, se degusta tradicionalmente sobre una rebanada de pan con un poco de sirope de Lieja.

El itinerario se adentra ahora en la provincia de Namur para hacer una parada en Houyet, la patria imprescindible del Lesse. Es una etapa rural, refrescante y dinámica, donde la naturaleza caliza ha esculpido impresionantes cuevas y acantilados escondidos en lo profundo de los bosques.

Lugares para descubrir:

• El Parque de Furfooz: Recorra esta reserva naturaleza única que combina un patrimonio arqueológico galorromano y curiosidades geológicas (2 horas de senderismo). El sendero sombreado serpentea a lo largo de los acantilados y ofrece magníficas vistas del río.

• El Castillo de Gendron-Celles: Admire la silueta romántica de este edificio histórico desde el valle. Es el punto de partida ideal para caminar por los bosques a lo largo de los cursos de agua circundantes.

La Cerveza Trapense de Rochefort : Elaborada por los monjes de la abadía vecina, esta cerveza negra de carácter con notas de frutos secos y caramelo es perfecta para terminar un día al aire libre.

El viaje continúa hacia el suroeste de Valonia, a las puertas de la Bota de Henao. Couvin le da la bienvenida en un entorno verde marcado por la "Calestienne", una franja de piedra caliza que alberga increíbles secretos geológicos y cursos de agua subterráneos que han dado forma al paisaje a lo largo de los milenios. Lugares para descubrir:

• Las Grutas de Neptuno: Explore este notable lugar subterráneo (1h de visita guiada) que termina con un paseo en barca por el río subterráneo en medio de un espectáculo de luz y sonido.

• El Fondry des Chiens (Nismes, cerca de Couvin): Descubra este gigantesco abismo natural único en Bélgica, una verdadera curiosidad geológica (1h de paseo). Los senderos permiten descender al corazón de esta impresionante grieta en medio de una flora poco común.

El Escavèche de Chimay : Esta especialidad de pescado local (a menudo trucha o anguila), cocinada en frío en una gelatina avinagrada y aromatizada con cebollas, es un plato tradicional típico de la región.

El circuito se abre a las llanuras de Henao, marcando la transición entre la naturaleza preservada del Sambre y el rico patrimonio histórico de Mons, designada antigua Capital Europea de la Cultura. Una etapa ideal para combinar la calma de los caminos de sirga y el esplendor arquitectónico de una gran ciudad de arte.

Lugares para descubrir:

• La Grand-Place y el Campanario de Mons: Pasee por la magnífica plaza histórica de Mons y suba a su campanario barroco declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. No olvide acariciar la cabeza del Mono del Gran Guardia para que le traiga buena suerte.

• La Abadía de Aulne (remontando el Sambre desde Erquelinnes): Descubra las ruinas románticas de esta antigua abadía cisterciense situada en un valle verde a la orilla del agua.

Los Gofres de Bruselas : Aproveche los salones de té de Mons para degustar este gofre rectangular, crujiente y ligero, servido caliente con una pizca de azúcar glas o nata montada.

La aventura termina en el norte de Henao, en el corazón del Pays Vert (País Verde). Ath y Lessines le invitan a una atmósfera auténtica, marcada por el folclore secular de los gigantes y la explotación histórica de la piedra. Una última etapa llena de carácter, ideal para apreciar la calma de los paisajes flamencos y valones que se cruzan.

Lugares para descubrir:

• La Torre Burbant en Ath: Visite este torreón medieval del siglo XII, testigo principal de la historia militar de la región. El parque que rodea la torre ofrece una hermosa parada a la sombra.

• El Hospital Notre-Dame à la Rose (Lessines): Explore uno de los hospitales autogestionados más antiguos de Europa (2 horas de visita). Este notable complejo, conservado en su estado original, alberga magníficas salas de época y un hermoso jardín de plantas medicinales.

La Tarte au Maston (o Tarte à tarte) : Esta tarta tradicional de la región de Ath, preparada a base de queso batido (el maston), huevos y almendras, ofrece una textura deliciosa que hace las delicias de todas las fiestas locales.